Catálogo
Agustí, Manuel y Reig, Carmina. Fruticultura. 3° ed.. Madrid : Paraninfo; 2022. 593 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-8476-765-7.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Agustí, Manuel y Mesejo, Carlos. Citricultura. 3° ed.. Madrid : Mundi-Prensa; 2020. 488 p. (ilustrado); 24 cm. ISBN: 978-84-8476-758-9.
Facultad/ Carrera: EAN - ADM. DE EMPRESAS AGROPECUARIAS Y GESTION DE AGRONEGOCIOS.
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería.
Ledezma Montaño, Nayer Zulin. Elaboración de tablillas artesanales en base a cítricos para luego introducirlo en la repostería. [Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa. ]. Santa Cruz : UDI; 2021. 132 p. (ilustrado); 29 cm; (incluye CD). ISBN: N/T.
Trabajo Final de Grado para optar al TÃtulo de Licenciado en GastronomÃa.
Tutor/ a: Ing. Fridel Calancha Andia - Lic. Miriam González Giménez.
Facultad/ Carrera: EGT - GASTRONOMIA
En Estanteria: BIBLIOTECA UDI
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